Jonjoli (nakládaný klokoč) je nedílnou součástí gruzínské kuchyně. Vyznačuje se svou originalitou.
Nakládané jonjoli jsou důkladně umyté výhonky klokoče, které jsou marinovány několik hodin v předem připraveném nálevu. Nejčastěji se nich připravují chutné saláty.
Charakteristickým rysem jonjoli (klokoče) je bohaté složení. Velké množství vitamínů a dalších užitečných složek má velmi dobrý vliv na imunitu a trávení. Tuto potravinu je doporučeno používat při virózách a nachlazení.
Nakládané výhonky klokoče stojí za to koupit i kvůli nízkému obsahu kalorií. Je ideální svačinou pro ty, kteří se snaží zhubnout – obsahuje pouze 20 kcal na 100 g. Je také třeba poznamenat, že výhonky jsou sbírány z volně rostoucích rostlin, takže na nich nejsou stopy chemických hnojiv. Jonjoli jsou tedy zcela přírodní a při pravidelné konzumaci neškodí tělu.
Složení: klokoče, sůl, voda, kyselina citronová, sorbitol draselný, benzoan sodný.
Podmínky skladování: teplota od +6 do +16 °C.
Anonym –
Velmi dobrá a zajímavá chuť.