Degustační poznámky
Barva: světle zeleno-žlutá barva
Vůně: zajímavý buket z opečených ořechů a zralých jablek s nádechem kdoulí a melounu
Chuť: svěží, mírně kyselá, jemně sladká a zaoblená s převládajícími tóny kandovaných slupek kdoulí
Výroba vína
Hrozny se sbírají ručně po dosažení optimální zralosti. Po odstopkování se ochladí na teplotu 4-6 °C a opatrně se vylisují pneumatickým lisem. Poté se usazená čirá šťáva začne pomalu fermentovat v nerezových tancích za přísné regulace teploty (15-18 °C).
Fermentace se po dosažení optimálního poměru sladkosti a kyselosti chlazením zastaví, aby se zachovala přirozená sladkost a svěžest vína. Víno se lahvuje většinou několik měsíců po vinobraní.
K jakému jídlu je dobré?
Předkrmy, pálivé pokrmy asijské kuchyně Teplota: 10-12 °C.
Doporučeno uskladňovat při teplotě 7 až 12°C.
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.