Degustační poznámky
Barva: světle jantarová až jantarová se zlatými odstíny
Vůně: ovocný buket, převládají tóny jablka a melounu
Chuť: plná chuť, sušené ovoce, jemná svíravost, dlouhotrvající kořenitá dochuť podpořená zralými tříslovinami
Výroba vína
Hrozny se sbírají ručně po dosažení optimální zralosti. Dle kachetinských tradic se opatrně odstopkované hrozny rozdrtí a v nerezových tancích, pak se i se slupkami fermentují zhruba 10-14 dní. Po fermentaci se víno přečerpá do jiného tanku a dále se školí. Toto víno může zrát až několik let. Následně probíhá lahvování.
K jakému jídlu je dobré?
Pokrmy s kuřecím a vepřovým masem. Teplota: 10-12 °C.
Doporučeno uskladňovat při teplotě 7 až 12°C.
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.