Degustační poznámky

Barva: světle slámová.
Vůně: broskev a meruňka s květinovými tóny.
Chuť: lehká a ostrá chuť, plní očekávání získaná z aromatu žlutého ovoce, chuť podpořena živou kyselostí a svěžím koncem.

Výroba vína

Hrozny se sbírají ručně po dosažení optimální zralosti. Po odstopkování se ochladí na teplotu 4-6 °C a opatrně vylisují pneumatickým lisem. Poté se usazená čirá šťáva začne pomalu fermentovat v nerezových tancích za přísné regulace teploty (15-18 °C). Po fermentaci se víno přečerpá do jiného tanku a dále školí. Obvykle se lahvuje několik měsíců po vinobraní.

Jídlo

Jako aperitiv, grilované ryby, saláty.
Teplota: 10-12° C.