Маринованные овощи – неотъемлемая часть грузинской кухни. Маринованный чеснок с ярко выраженным вкусом превращает любую трапезу в более легкоусвояемое и полезное блюдо. Джонджоли, которые представляют собой маринованные побеги растения цветов джонджоли, также интересны. Джонджоли является грузинским блюдом стартером и подходит как закуска под алкоголь. Вся продукция не содержит химических удобрений, низкокалорийна и собрана вручную.