Дегустационные заметки

Цвет: светло-соломенный с зелеными оттенками.
Аромат: Свежие и ароматные тропические фрукты с нотками дыни и белых цветов.
Вкус: Богатые ароматы персика и нектарина прекрасно сбалансированы естественной сладостью и кислотностью вина. В результате получается долгий и фруктовый финал.

Производство вина

Виноград собирают вручную, когда он достигает оптимальной спелости. После декоксования их охлаждают до температуры 4-6 °C и тщательно прессуют с помощью пневматического пресса. Затем отстоявшийся прозрачный сок начинает медленно бродить в резервуарах из нержавеющей стали при строгом температурном контроле (15-18 °C). Ферментация останавливается охлаждением после достижения оптимального соотношения сладости и кислотности, чтобы сохранить естественную сладость и свежесть вина. Вино обычно разливают по бутылкам через несколько месяцев после сбора урожая.

К каким блюдам подходит?

В качестве аперитива, овощные блюда.
Температура: 10-12 °C.