Дегустационные заметки

Цвет: яркий, темно-желтый цвет.
Аромат: интенсивный и элегантный вкус, в котором преобладают травяные тона в сочетании с оттенками тропических фруктов.
Вкус: полный, сложный и округлый, с бананом и тропическими фруктами на первом этаже. Его мягкий сливочно-ореховый вкус обусловлен частичным созреванием в бочках из французского дуба.

Производство вина

Виноград собирают вручную после достижения оптимальной зрелости. После черенкования их охлаждают до 4-6°С и тщательно прессуют пневматическим прессом. Затем отстоявшийся прозрачный сок начинает медленно бродить в резервуарах из нержавеющей стали при строгом температурном контроле (15-18°С). После ферментации вино перекачивается в другую емкость и подвергается дальнейшей доработке. Обычно его разливают по бутылкам через несколько месяцев после сбора урожая.

Еда

В качестве аперитива рыба на гриле, салаты.
Температура: 10-12°С.