9x Джонджоли

Джонджоли — маринованные побеги колхидской клекачки — выгодный набор 9 шт

Джонджоли (по-грузински ჯონჯოლი) — это маринованные побеги и соцветия колхидской клекачки, эндемичного вида Кавказа, занесённого в грузинскую Красную книгу как охраняемое растение. Сбор проводится вручную весной, а маринование по традиционным рецептам придаёт джонджоли его неповторимый вкус. На чешском рынке он практически неизвестен, и потому его доступность для настоящих гурманов — небольшое сокровище.

• Традиционная грузинская холодная закуска, охраняемое растение Кавказа.
• 500 г в каждой банке, ручной сбор весной.

Каков вкус джонджоли и как его использовать?

• Вкус ярко, выражено кисловатый, отдалённо напоминает каперсы.
• Чаще всего подаётся с луком, нарезанным полукольцами, слегка сбрызнутым кахетинским подсолнечным маслом.
• Отлично дополнит холодный закусочный стол, салаты и сырную тарелку — заменит уксус и лимон одновременно.

Состав

Клекачка, соль, вода, лимонная кислота, сорбат калия, бензоат натрия. Масса твёрдой части 200 г. Хранить при температуре от +5 до +25 °C.