Джонджоли – 500г

Бренд: ОДЖАХУРИ

Джонджоли – квашенная колхидская клекачка, которая растет на Кавказе. Вкус квашеных джонджоли очень нежный, с легкой кислинкой и остротой, напоминающей каперсы. Перед подачей джонджоли заправляют смесью растительного масла и уксуса, добавляют мелко нарезанный репчатый лук и посыпают зеленым луком. Это отличная самостоятельная холодная закуска или приправа к мясным блюдам.

Подробнее о продукте >
Код товара: 215635

249,00 +50 балов до Программы лояльности

Нет в наличии

К сожалению, в настоящее время его нет в наличии

Почему стоит покупать на сайте zGruzie.cz?

Джонджоли – холодная закуска из Грузии

🌳 Джонджоли является редким видом кустарников, рода клекачка. Эндемик Кавказа, внесенный в Красную книгу. При этом, джонджоли является популярным в Грузии блюдом. Оно готовтится из соцветий клекачки колхидской и является полноценной холодной закуской.

Сбор цветочных бутонов клекачки приходится на конец апреля, местные жители засаливают их по специальным рецептам с определенным набором приправ.

Вкус джонджоли имеет яркий, выраженный с кислинкой, чем-то напоминает каперсы. Клекачка богата витаминами и микроэлементами, а выращивается в Грузии без каких-либо химических добавок.

В апреле, когда распускаются листья и появляются первые бутоны, их собирают, промывают, пересыпают солью и заквашивают в глиняной посуде традиционным способом: в течение 4-6 недель под гнетом.

Если где-то и продаются в Грузии бутоны клекачки, то придется потратить немало времени на их поиски. Куда проще приобрести уже готовый джонджоли в замаринованном виде. Соцветия следует немного отжать, добавить репчатый лук, порезанный полукольцами, и заправить растительным маслом.

Дополнительная информация

Вес 1,2 кг
Происхождение

Грузия

Бренд

ОДЖАХУРИ

EAN

4860103392800

Производитель

L.T.D. "DABI"

Количество в коробке

9 банок

Так же может понравиться

Koření na Boršč, Специи для Борща

В наличии

Первоначальная цена составляла 75,00 Kč.Текущая цена: 65,00 Kč.+13 балов до Программы лояльности

В корзину
alazani valley víno gruzínské červené

В наличии

Первоначальная цена составляла 249,00 Kč.Текущая цена: 209,00 Kč.+42 балов до Программы лояльности

В корзину
kindzmarauli gruzínské červené víno

В наличии

319,00 +64 балов до Программы лояльности

В корзину