Винодельня Хареба из Грузии, производит в общей сложности более 30 видов вина. Основным приоритетом компании является производство вин высочайшего качества из винограда, собранного с собственных виноградников в Восточной и Западной Грузии в соответствии с лучшими традиционными и современными европейскими практиками. Компания выращивает 25 различных сортов винограда в 7 микрозонах.

Компания владеет и возделывает более 1000 га первоклассных виноградников, большая часть которых расположена в традиционных грузинских винодельческих регионах Кахетия (80%), Имерети (15%), Рача (3%) и Лечхуми (2%). Наряду с широко известными грузинскими сортами, такими как Саперави, Ркацители и Мцване, и известными международными, такими как Каберне, Шардоне, Совиньон, Мускат, Пино и Мерло, на заводе «Хареба» также выращиваются уникальные сорта, такие как Оцханури Сапере, Цицка, Цоликоури, Крахуна, Аладастури, Усахелоури, Хихви и Киси. Мы полны решимости исследовать весь потенциал виноградарства и виноделия здесь, в колыбели виноделия.

Винодельня Хареба занимается активным исследовательским проектом по выявлению и выращиванию традиционных грузинских сортов винограда, где бы они ни произрастали.

Винодельня

Винодельня Хареба расположена в Имерети (западная Грузия) и в Кахетии (восточная Грузия).

В августе 2011 года «Хареба» обновила свой винный завод в Тержоле (Имеретия), где производятся все вина компании премиум-класса. Винодельня оснащена полностью современным оборудованием, включая дробильную площадку, бродильные чаны и линии розлива, что гарантирует премиальное качество и свежесть вина.

Восточно-Грузинская винодельня Хареба расположена в Вачнадзиани (Кахети) и производит вино с 1957 года. Эта винодельня производит ряд столовых вин компании и имеет производственную мощность 9000 тонн в год. Компания также имеет коньячный завод в Ахмете (Кахети).

Вина

Хареба производит ряд вин: вина премиум-класса; обозначение происхождения вин; выдержанные вина; авторские столовые вина; сухие и полусухие игристые вина; вина квеври.

Традиционные грузинские вина квеври производятся по древней грузинской системе ферментации и выдержки вина в глине. Уже разлито девять различных видов вин квеври.

Нематериальное культурное наследие ЮНЕСКО:
Старинное грузинское традиционное вино Квеври

Виноделием квеври занимаются по всей Грузии, особенно в сельских общинах, где есть уникальные сорта.
выращивается виноград. Квеври — глиняный сосуд в форме яйца, используемый для изготовления, созревания и хранения вина. Знания и опыт изготовления вина Овеври передаются семьями, соседями, друзьями и родственниками; все участвуют в совместном сборе урожая и виноделии. Наблюдая за своими старшими, дети учатся ухаживать за лозами, давить виноград, ферментировать вино, собирать глину, а также лепить и обжигать квеври. Процесс виноделия включает в себя прессование винограда, а затем заливку сока, виноградной кожуры, стеблей и семян в квеври, который закрывают и закапывают в землю, чтобы вино могло бродить в течение пяти-шести месяцев перед употреблением. Большинство фермеров и горожан используют этот метод виноделия. Вино играет жизненно важную роль в повседневной жизни, а также в праздновании светских и религиозных событий и ритуалов. Винные погреба до сих пор считаются самым священным местом в семейном доме. Традиция виноделия в квеври определяет образ жизни местных общин и является неотъемлемой частью их культурной самобытности и наследия, а вина и виноградные лозы часто упоминаются в грузинских устных традициях и песнях.

КИСИ
КВЕВРИ БЕЛОЕ СУХОЕ ВИНО

Награды:

• Международный конкурс вин квеври 2018 – Золотая медаль
• Международный конкурс вин квеври 2019 – Серебряная медаль
• Decanter Asia Awards, Гонконг — бронзовая медаль

ЦИЦКА
КВЕВРИ БЕЛОЕ СУХОЕ ВИНО

Награды:

• Decanter World Wine Awards, Великобритания — бронзовая медаль
• Mundus Vini, Германия — 86 баллов
• Yalta Gold Griffin, Yita, Украина — Лучшее вино года
• Премия Decanter World Wine Awards, Великобритания — получила высокую оценку

ЦОЛИКУРИ
КВЕВРИ БЕЛОЕ СУХОЕ ВИНО

Награды:

• Ялтинский Золотой Грифон,
• Йита, Украина – Золотая медаль,
• Гонконгский международный конкурс вин и спиртных напитков,
• Гонконг — Серебряная медаль международного конкурса вин квеври 2018 — Золотая медаль

КРАХУНА
КВЕВРИ БЕЛОЕ СУХОЕ ВИНО

Награды:

• Les Citadelles du vin, Бордо, Франция — Золотая медаль
• Decanter Asia Awards, Гонконг — бронзовая медаль
• International Wine & Spirit Competition, Лондон, Великобритания — бронзовая медаль
• Expo Georgia, Тбилиси, Грузия – Золотая медаль
• Mundus Vini, Германия — серебряная медаль