Вино KOSTAPHE от винодельни JUSO создано для того, чтобы наслаждаться моментом, вкус которого вы никогда не забудете.
Вино “Джусо” производится на небольшой семейной винодельне в Грузии, которая специализируется на производстве натуральных квеври-вин, основанных на древних грузинских традициях. Винодельня была основана только в 2017 году, но искусство виноделия глубоко укоренилось в семье: еще в советские времена Джусо – дед семьи и известный винный эксперт – посадил первые виноградники в Кахетии и открыл винный завод. Через несколько лет после распада Советского Союза он закрылся, и семья производила вино исключительно для собственного потребления.
Винодельня “Джусо” объединяет погреб с 17 чанами (18 тонн), дегустационный зал и виноградники в Кахетии (село Шильда и район Сагареджо). Главная гордость винодельни – 60-летний виноградник, посаженный отцом и дедом Джусо Папы в районе Костафе, расположенном в устье рек Иори и Лохтехеви, в районе Сагареджо. Вино Juso Kostafe состоит из 4 сортов винограда – Ркацители (35%), Киси (25%), Кахури Мцване (25%) и Буера (15%) – с 60-летнего виноградника. Винодельня производит около 8000-9000 бутылок в год, 50% из которых экспортируется.
Вина производятся из органически выращенного винограда по традиционному грузинскому методу виноделия в Квеври, имеют естественную фильтрацию, кристальную чистоту и богатый танинами вкус, впечатляют своим характерным букетом и ароматом.
