Существует зеленое и красное ткемали в Грузии.
Для приготовления красного ткемали, используют природные компоненты, поэтому он содержит очень большое количество растворимой клетчатки.
Основным ингредиентом соуса является ткемали. Она произрастает по всей территории Грузии. Омбала, чеснок и прочие травы – не менее значимые компоненты красного ткемали.
Соус имеет пикантный, слегка кисловатый привкус.
О пользе красного ткемали возможно говорить достаточно долго. Соус помогает улучшить пищеварение и ускорить метаболизм. Также в соусе есть витамин С, который положительно сказывается на иммунитете человека и нервной системе. А витамин Е помогает предотвратить проблемы с глазами, атеросклероз и множество других болезней. На территории Грузии этот соус очень популярен. Его добавляют к мясным блюдам, к картофелю, макаронам и так далее.
Красное ткемали подходит для бутербродов, шаурмы, шашлыка и прочих блюд.
Состав: красное ткемали, соль, чеснок, петрушка, кориандр, фенхель, зелень омбало, перец.
Советуем так же попробывать соусы сацебели из красных помидоров.
Аноним –
Аноним –
Аноним –