Грузинские блюда, Интересно о Грузии

Пчеловодство в Грузии – 5500-летнее ремесло

gruzínský med

Пчеловодство и разведение пчел имеет в Грузии давние традиции, согласно археологическим находкам, возраст которых превышает 5500 лет. В Грузии производятся самые разнообразные продукты пчеловодства, самым ценным из которых является мед.
Преимущество грузинского меда заключается еще и в том, что в Грузии есть много мест, не загрязненных промышленными выбросами, например, горные луга, не загрязненные сельскохозяйственной деятельностью. Помимо меда с этих лугов и лесов, грузинские пчеловоды также производят мед с каштанов, акаций и других особых деревьев и растений, которые придают ему специфический вкус.
Климатические и природные условия в Грузии очень благоприятны для разведения пчел, в основном благодаря разнообразию различных местностей и их флоры.

ПЧЕЛОВОДСТВО ЛАМАРИЯ

Мед пчеловодства LAMARIA – сырой и нефильтрованный! Мы никогда не перегреваем мед, мы только процеживаем его и удаляем крупные примеси, но не фильтруем. Таким образом сохраняются все природные ферменты, газы, аминокислоты, витамины, минералы.

Мед не содержит глютена и жиров!

Благотворное влияние меда ламарии на организм человека:

  • Высокое содержание ингибина и ферментов борется и подавляет рост бактерий, ускоряет заживление ран и ожогов, так как обладает высокими антисептическими свойствами.
  • Он эффективен при лечении инфекций пищеварительного тракта, которые возникают именно на основе присутствия хеликобактера. Такая инфекция впоследствии становится причиной пептических язв.
  • Он обладает укрепляющим действием, содержит много кальция, витаминов С и В и большое количество железа, поэтому его следует принимать в обычном виде, как пищевую добавку. Он помогает вылечить дефицит красных кровяных телец, называемый анемией.
  • может успешно применяться при заболеваниях желудка и печени, помогает справиться с акне, а также обладает омолаживающим эффектом и прежде всего стимулирует обмен веществ, поэтому подходит для диет для похудения, помогает снизить массу тела.

Грузинский акациевый мед

Этот мед производится пчелами в винодельческом регионе Кахетии (Грузия). Акациевый мед ценится во всем мире за свой вкус и чистый цвет. Акациевый мед предотвращает возникновение инфекций во всем организме и снимает нагрузку с иммунной системы. Стимулирует обмен веществ, что способствует снижению веса и оказывает потрясающее воздействие на всю пищеварительную систему. Снижает уровень сахара в крови. Богатый набор минералов, включая железо, цинк, калий, кальций и медь, а также витамины С и другие антиоксиданты помогают справиться с хроническими заболеваниями.

Нигде не написано, что мед нужно употреблять только при проблемах, а в основном в качестве профилактики. Его сладкий и приятный вкус находит применение без ограничений, особенно его любят дети. По своим свойствам он рекомендуется для снижения веса и соблюдения диетического режима, не содержит сахара или других заменителей, является 100% натуральным напрямую от пчеловода.

Грузинский каштановый мед

Пчелы производят его на высоте 2400 м над уровнем моря в горах Аджарии. Цвет в основном коричнево-черный, в некоторых случаях даже светло-коричневый, в целом темнее, чем у большинства других видов меда.
Он помогает очистить печень и рекомендуется в качестве добавки в период выздоровления пациентам после операции на желчном пузыре. Благодаря высокому содержанию железа рекомендуется при анемии у людей, страдающих дефицитом эритроцитов.

Грузинский каштановый мед оказался особенно хорошим источником калия, кальция и марганца. В нем также содержится больше минералов, чем во многих других видах меда. Каштановый грузинский мед считается одним из самых полезных медов, благодаря содержанию минералов, исключительно сильным антиоксидантным и антибактериальным свойствам. Он оказывает стимулирующее воздействие на иммунную систему и кровообращение. Исторически его использовали для лечения тяжести в ногах и варикозного расширения вен.

Каштановый мед содержит апальбумин 1, апальбумин1 и другие белки и пептиды RJ, которые отвечают за иммуностимулирующие свойства и антибиотическую активность меда.

Грузинский луговой мед альпийский – альпийский

Этот мед был произведен пчелами в Джавахети на высоте 1500 м над уровнем моря. Мы приготовили этот особый сорт меда в виде взбитой консистенции. Он представляет собой смесь луговых цветов и трав, имеет очень мягкий и сливочный вкус сладких луговых цветов и может быть использован для чего угодно, чай из этого меда прямо оздоровительный, но маленьким детям он нравится и в сыром виде.
Он является источником минералов, витаминов, которые оказывают стимулирующее действие на иммунную систему и кровообращение.

Как и другие виды меда, альпийский мед используется для ароматизации выпечки – тортов, печенья и пирожных. Его также можно добавлять в молоко, салаты, маринады, а также использовать в качестве ароматизатора для тостов, сыра и в здоровом питании.

Мед из липы и каштана Джорджии

Этот мед поступает из ульев пчел, которые собирают нектар в лесах каштана и липы в Аджарии у побережья Черного моря. При простуде, гриппе, кашле, тонзиллите липовый мед – лучшее средство.
Какими свойствами обладает настоящий и качественный мед?

  • антисептик – снижает риск инфицирования
  • противомикробные – действующие против микроорганизмов, т.е. бактерий, вирусов, грибков и паразитов
  • Противовоспалительное
  • антибиотик
  • Регенеративный
  • увлажняет
  • Питает

Этот уникальный сорт меда производится непосредственно пчелами. Уникальное сочетание липы и каштана придает ему редкость. Как мы уже говорили о каштановом меде, он является уникальным источником железа, кальция, калия и марганца, множества витаминов группы В, витамина С и других, этот мед абсолютно полезен для нашего здоровья. Его также называют медом вечной молодости!