Бедоба Саперави красное сухое вино — 0,75 л

Бедоба Саперави

Бедоба Саперави — это глубокое воплощение души виноделия Грузии. Виноград собран в престижной микрозоне Кварели (Кахетия). Сорт винограда Саперави — это уникальный «красильщик» (teinturier), известный своим насыщенным цветом и огромным потенциалом к выдержке.

Искусство изгатовления вина:

Сложность Бедоба обусловлена уникальным процессом выдержки. Финальный купаж — это мастерское соединение:

• 50% выдерживается в стали для свежести,
• 25% в больших 5000-литровых дубовых чанах,
• 18% в бочках из американского дуба и
• 7% в традиционных квеври.

Вино выдерживается 8 месяцев на осадке и еще 12 месяцев в бутылке перед выпуском.

Вкусовой профиль:

• Цвет: Темно-фиолетовый, почти непрозрачный.

• Аромат: Мощный пряный букет с нотами ежевики, трав, цветов и черного перца.

• Вкус: Сливочная, сочная текстура с зрелыми бархатистыми танинами. Доминируют тона черных ягод, переходящие в долгое структурированное послевкусие.

Гастрономические рекомендации: Декантируйте вино за 45 минут до подачи. Идеально подходит к стейкам на гриле, баранине или выдержанным твердым сырам.