Марани ХВАНЧКАРА – красное полусладкое грузинское вино – 2024 – 0,75л.

ХВАНЧКАРА – это исключительное полусладкое вино, которое объединяет пряные и фруктовые ноты. Насладитесь сладкими ароматами черной смородины и вишни, сбалансированными с легкой пряной гвоздикой и корицей. Первый глоток ХВАНЧКАРА пробудит в вас неподдельную радость и оставит долгое впечатление на вашем языке.

Вкус живой, слегка сладковатый, с нотами клубники и красных ягод, тонкими танинами и сбалансированной кислотностью. В советское время это вино производилось только для высших слоев общества и не было доступно широкой публике. Прекрасно сочетается с десертами, фруктовыми салатами и изысканными сырами, и с каждым глотком дарит аутентичные грузинские ощущения. Вино “Хванчкара” – король всех вин в Грузии.

Происхождение: Выращенное в знаменитом регионе Хванчкара, расположенном в горах Грузии, это вино получает свой неповторимый характер благодаря уникальному сочетанию почвы, климата и древних техник виноделия. В каждой бутылке ХВАНЧКАРА вы найдете историю столетий, пронизанную заботой о деталях и стремлением к идеальному вкусу.

Винификация

После осторожного удаления стеблей и измельчения винограда следует ферментация при контролируемой температуре (23-28 °C) в резервуарах из нержавеющей стали. Вино ферментируется с использованием культурных штаммов дрожжей.Обработка кожи и шапочки осуществляется делестажем и ремонтажем.

После 5-7 дней мацерации, как только будет достигнут желаемый уровень остаточного сахара, брожение останавливают путем охлаждения, чтобы сохранить естественную сладость и свежесть вина. Затем, до розлива в бутылки, вино хранится холодным при температуре около 0 °C.

К каким блюдам подходит?

Лучше всего сочетается с десертами, ореховым пирогом, ароматными мягкими сырами. t: 12-14° С.