Марани НАПАРЕУЛИ — сухое красное вино — 0,75л.

Марани НАПАРЕУЛИ — сухое красное вино

Напареули — одно сухое красное вино из Кахетии, которое производится так же из Саперави, но в другом микрорайоне того же региона. По стилю оно мягче и более фруктовое, чем Мукузани — меньше танинов, больше свежих ягодных тонов. Напареули хорошо подойдёт тем, кто хочет начать знакомство с грузинскими красными, прежде чем перейти к более строгому Мукузани.

Напареули красное сухое выдерживается в дубовых бочках не менее 2 лет.

Цвет: средне-рубиново-красный.
Нос: вино обладает нежным букетом клубники и специй с оттенком ванили.
Палитра: гладкая и нежная текстура с большим количеством фруктов, нотами лакрицы, мягким дубом и гладким завершением со сладкими танинами.

Винификация

Виноград собирают вручную в оптимальные сроки созревания. После тонкого обеспложивания и дробления следует ферментация с контролем температуры (23-28°C) в резервуарах из нержавеющей стали. Вино было сброжено с использованием культивированных штаммов дрожжей. Обработка кожи и шапочки проводилась путем делестажа и повторного монтажа. После 12-15 дней мацерации вино было очищено и передано на малолактическую ферментацию и 9-12 месяцев выдержки в дубовых бочках объемом 225 л. Созревание продолжается в резервуарах из нержавеющей стали до процесса бутилирования, дополняемое созреванием в бутылках при оптимальной температуре перед выпуском.

С чем пить вино Напареули?

Мясо на гриле, дичь, среднеспелые сыры.
Рекомендуемая температура подачи — 16–18°С, за 30 минут до подачи декантировать.
Рекомендуется хранить при температуре от 15 до 18°C.