Ochutnejte dokonalost s Alazani Valley – červené polosladké gruzínské víno
Exkluzivní chuť v jedné láhvi
Alazani Valley je víno, které vás zavede do srdce gruzínské vinice a okouzlí svou jedinečnou kombinací chutí a vůní. Toto červené polosladké víno je vyrobeno z nejlepších hroznů, které dozrávají pod sluncem Kavkazu, a jeho výsledkem je lahodný nápoj, který si zamilujete na první skleničku.
Vychutnejte si bohatství přírody
Alazani Valley je víno, které v sobě ukrývá bohatství přírodních darů. Každé doušek vás přenese na vinici plnou svěžího vzduchu, slunečního tepla a zeleně rozkvetlých vinohradů. Ochutnáte hřejivou náruč gruzínské přírody, která se promítá do každé kapky tohoto lahodného nápoje.
Víno, které poutá pozornost
Alazani Valley je nejen lahodné na jazyku, ale i ohromující na pohled. Jeho rubínová barva a jemné třpytivé odlesky ve sklenici okouzlí každého milovníka vína. Vytvořte si nezapomenutelnou atmosféru a překvapte své hosty tímto exkluzivním vírem plným nádhery a eleganci.
Degustační poznámky
Barva: tmavě červená s odstíny fialové
Vůně: převládá černý rybíz, ostružina a třešeň
Chuť: svěží ovocná a zároveň plná; typické chutě odrůdy přenesené z nosu na patro jsou skvěle vyvážené rozmanitou sladkou dochutí
Výroba vína
Hrozny odrůdy Saperavi se sbírají ručně po dosažení optimální zralosti. Následuje odstopkování, drcení a fermentace (kvašení) s vybranými kulturami kvasinek v nerezových tancích při regulované teplotě (18 °C). Pro lepší extrakci barviv a aromatických látek ze slupek hroznů se používají techniky délestage (prolévání) a remontage (přečerpávání).
Žádoucí hladina zbytkového cukru je většinou dosažena po zhruba 5–7 dnech macerace. Fermentace se pak chlazením zastaví, aby se zachovala přirozená sladkost a svěžest vína. Víno se pak až do lahvování uchovává při teplotě zhruba 0° C.
Jídlo, které se k vínu Alazani Valley hodí
Naši odborníci na víno si myslí, že toto gruzínské červené víno by se k těmto pokrmům hodilo jako v nebi. Dobrou chuť!
Teplota podávání: 12–16 ° C.
Doporučujeme skladovat při teplotě 15 až 18 °C.