Představujeme Gruzii

Pokud jste někdy hledali kvalitní gruzínské víno, s největší pravděpodobností jste narazili na název Marani. Pro mnoho milovníků vína v Evropě i ve světě je toto slovo synonymem pro vynikající lahve plné slunce, bohaté chuti a tisícileté tradice, které s hrdostí představujeme a prodáváme i my na zGruzie.cz. Když se…

Organizace večírku, zahradní oslavy nebo pikniku dnes vyžaduje mnohem víc než jen dobré menu. Hosté očekávají komfort, estetiku a stále častěji i ekologický přístup. Právě proto se do popředí dostávají moderní jednorázová řešení, která kombinují praktičnost s designem. Jednorázové sklenice na víno už dávno nejsou jen nouzovým řešením – naopak,…

Legenda jménem Ararat - více než jen brandy Značka Ararat se zrodila v roce 1887 díky úsilí obchodníka Nersese Tairjana a později pod vedením rodiny Šustovů získala světové renomé. Dokonce se traduje, že si ji zamiloval i Winston Churchill, kterému ji pravidelně posílal sám Stalin poté, co ji ochutnal na…

Gruzie je kolébkou vína a jeho tradice výroby brandy (často lidově nazývané gruzínský koňak) sahá hluboko do historie. Old Kakheti 3*   Brandy vyniká svou jemností, tóny vanilky a hřejivým dubovým závěrem. Díky svému bohatému profilu je ideální bází pro klasické i moderní koktejly. V tomto článku vám představíme 10 nejlepších…

Gruzínská kuchyně je víc než jen jídlo – je to vyjádření pohostinnosti, historie a neuvěřitelné rozmanitosti chutí. Pokud jste někdy navštívili Kavkaz, jistě víte, že gruzínský stůl (tzv. supra) se pod náporem dobrot prohýbá. V tomto článku vám představíme to nejlepší, co tato země nabízí, a poradíme, jak si tyto…

Když poprvé napadne nápad napíchnout chačapuri na šampur a dát ho na gril, zní to trochu drzě. Tradiční gruzínský plochý chlebík s taveným sýrem má své místo na pánvi i v peci, ale na špízu? Přesně tohle kouzlo mě přitahuje: běžnou věc posunout do ohně, kde dřevěné uhlí, žár a…

Říká se, že když chcete pochopit Gruzii, dejte si chačapuri. Zdánlivě prosté pečivo se sýrem v sobě nese krajinu, zvyky i rytmus hostin, kterým se říká supra. Každý region má svůj rukopis a výsledkem je pestrý svět, kde se potkává máslová křehkost, pružný sýr a vůně pece. Slovo khachapuri dnes…

Podzim je v Gruzii sváteční období. Když listí začne žloutnout a ranní mlhy polehoučku sevřou údolí, na vinicích v Kachetii se to hemží lidmi, smíchem a cinkáním náradí. Vinobraní není jen práce — je to společenský rituál, rodinná slavnost a někdy i způsob, jak si připomenout kořeny. A co se…

Vinobraní v Gruzii není jen o sběru hroznů a výrobě vína — je to celoživotní způsob, jak místní lidé vnímají krajinu, rodinu a společnost. Když přijde čas na rtveli, uvolní se staré příběhy, zazní písně, usednou se sousedy dlouhé stoly a svět, zdánlivě obyčejný, se promění v cosi magického. V…

Když se venku setmí a klesne teplota, většina z nás sahá po něčem, co zahřeje tělo i duši. Svařené víno — nebo jak mu doma říkáme svařák — je klasikou, která má mnoho podob. V tomhle článku se podíváme na „po gruzínsku“ pojaté svařené víno: nebudeme tvrdit, že jde o…

Když se řekne burčák, většina Čechů si představí podzimní trh, voňavé sudy a ten první trochu divoký mok, který teče z kohoutku. Ale co když zavřete oči a představíte si podobný nápoj v Gruzii? Gruzie (gruzie) má víc než čtyři tisíce let vinařské historie, vlastní metody kvašení a termíny jako…

Úvod do světa tradičního gruzínského pečiva Pokud jste milovníky sladkého pečiva, určitě jste už slyšeli o každičkém kousku, který voní skořicí nebo má v sobě rozinky. Ale co kdybychom vám řekli, že existuje něco, co není jen obyčejný koláč nebo buchta, ale něco, co nese v sobě duši a tradici…