Gruzie je kolébkou vína a jeho tradice výroby brandy (často lidově nazývané gruzínský koňak) sahá hluboko do historie. Old Kakheti 3* Brandy vyniká svou jemností, tóny vanilky a hřejivým dubovým závěrem. Díky svému bohatému profilu je ideální bází pro klasické i moderní koktejly. V tomto článku vám představíme 10 nejlepších receptů, které povýší váš večer na nezapomenutelný zážitek.
1. Brandy Old Fashioned (Wisconsin’s Sweet Secret)
Tato variace na klasiku využívá sladkost gruzínského brandy místo tradičního bourbonu.
-
Ingredience: 60 ml brandy Old Kakheti 3 y.o., 2 střiky Angostura bitters, 1 kostka cukru, střik sody.
-
Příprava: V míchací sklenici rozdrťte cukr s bitters a trochou sody. Přidejte led, zalijte brandy a jemně promíchejte. Ozdobte třešní a plátkem pomeranče.
2. Metropolitan
Elegantní drink pro ty, kteří preferují sofistikované a čisté chutě.
-
Ingredience: 60 ml brandy Old Kakheti 3 y.o., 30 ml sladkého vermutu, 1 lžička cukrového sirupu, 2 střiky bitters.
-
Příprava: Všechny suroviny protřepejte v šejkru s ledem a sceďte do vychlazené sklenice typu „coupe“.
3. Champagne Flip
Luxusní koktejl s krémovou texturou, který se hodí pro výjimečné příležitosti.
-
Ingredience: 25 ml brandy Old Kakheti, 10 ml pomerančového likéru, 10 ml smetany, 1 žloutek, šampaňské na dolití.
-
Příprava: Brandy, likér, smetanu a žloutek protřepejte v šejkru (nejprve bez ledu, poté s ledem). Sceďte do sklenice a dolijte šampaňským nebo sektem.
4. Big Apple Shot
Jednoduchý, ale úderný drink, kde se snoubí ovocnost jablek s hloubkou brandy.
-
Ingredience: 30 ml brandy Old Kakheti 3 y.o., 30 ml jablečného likéru.
-
Příprava: Obě ingredience promíchejte s ledem a podávejte jako krátký drink (shot) nebo v nízké sklenici na ledu.
5. Spiced Port & Brandy Punch
Ideální volba pro zimní večery nebo setkání s přáteli.
-
Ingredience: 45 ml brandy Old Kakheti, 90 ml portského vína, 60 ml jablečného moštu, lžička medu, skořice, hřebíček.
-
Příprava: Všechny suroviny jemně zahřejte (nevařte) v rendlíku. Podávejte v tepelně odolném skle s plátkem citronu.
6. Gruzínská Sangria
Tradiční španělský nápoj s gruzínským temperamentem.
-
Ingredience: 15 ml brandy Old Kakheti, 15 ml pomerančového likéru, 90 ml červeného vína, 30 ml pomerančového džusu, čerstvé ovoce.
-
Příprava: Ovoce nakrájejte, smíchejte s tekutými přísadami ve džbánu a nechte alespoň hodinu v lednici odležet.
7. Scorpion Bowl
Exotický a silný koktejl, který vás přenese na tropickou pláž.
-
Ingredience: 30 ml brandy Old Kakheti, 60 ml bílého rumu, 30 ml citronové šťávy, 60 ml pomerančového džusu, 15 ml mandlového sirupu (Orgeat).
-
Příprava: Všechny ingredience rozmixujte s ledovou tříští a podávejte ve velké dekorativní misce.
8. Brandy Alexander
Klasický dezertní koktejl, ve kterém pětileté brandy doslova září.
-
Ingredience: 30 ml brandy Old Kakheti, 30 ml tmavého kakaového likéru, 30 ml smetany.
-
Příprava: Protřepejte v šejkru s ledem a sceďte do sklenice na martini. Navrch nastrouhejte čerstvý muškátový oříšek.
9. Glühwein (Horké brandy víno)
Vylepšená verze svařeného vína, která díky Old Kakheti 3yo získá neuvěřitelnou hloubku.
-
Ingredience: 30 ml brandy Old Kakheti, 150 ml červeného vína, skořice, badyán, cukr dle chuti.
-
Příprava: Brandy přidejte až do hotového horkého vína, aby se neztratilo jeho jemné aroma.
10. Brandy Sour
Osvěžující balanc mezi kyselostí a sladkostí.
-
Ingredience: 60 ml brandy Old Kakheti, 30 ml citronové šťávy, 15 ml cukrového sirupu, bílek (volitelně).
-
Příprava: Důkladně protřepejte v šejkru (tzv. dry shake bez ledu pro pěnu, poté s ledem). Sceďte přes barové sítko.