Old Kakheti 7 letá gruzínská brandy – 500 ml.

Značka: Old Kakheti

Old Kakheti 7 letý gruzínský koňak

Brandy Old Kakheti je vyrobena z vysoce kvalitních brandy destilátů, které zrají nejméně 7 let v dubových sudech z gruzínského dubu Iberika. Tato brandy se vyznačuje jemnou zlatavou barvou a harmonickým buketem s tóny vanilky a čokolády. Ve vůni se snoubí dubové a ovocné aroma, zatímco v chuti ucítíte jemné náznaky čokolády a broskví. Závěr je dlouhý, hřejivý, s dotekem sušeného ovoce, květin a kořenitých tónů.

Podmínky skladování: Uchovávejte na chladném a suchém místě při teplotě nad 5 °C.

Perfektní k vychutnání samotné nebo jako součást elegantních míchaných nápojů.

Obsah alkoholu: 40 %
Původ: Gruzie

Jak chutná Old Kakheti 7 letý?

Old Kakheti 7 letý je známý svou bohatou, vyváženou chutí s jemnými tóny ovoce a koření. Jeho profil je elegantní a příjemně hřejivý, ideální pro milovníky kvalitních destilátů.

Aroma a vůně

• Sladké tóny sušeného ovoce (švestky, fíky, rozinky)
• Jemné dřevité nuance z dubových sudů
• Náznaky vanilky a lehké kořeněné tóny

Chuťový profil

• Hladký a sametový vstup s mírnou sladkostí
• Tóny medu a karamelu, které se rozvíjejí do sušeného ovoce
• Dubové podtóny doprovázené lehkou kořeněností
• Dlouhý hřejivý závěr, ve kterém lze cítit tóny čokolády a lehké ořechové nuance

Textura

• Plná a krémová, bez ostré alkoholové hrany
• Příjemná komplexnost s jemným hřejivým dozvukem

Nejlepší způsob konzumace

• Samostatně při pokojové teplotě (16–20 °C)
• S hořkou čokoládou nebo ořechy
• Jako součást luxusních koktejlů

 

Je 7letý gruzínský koňak dobré pití?

Old Kakheti 7letý je kvalitní gruzínský brandy (někdy nesprávně označovaný jako koňak, protože pravý „Cognac“ pochází pouze z Francie). V rámci kategorie dostupných brandy nabízí solidní chuť a hladkost, ale v porovnání s nejlepšími francouzskými koňaky (například Hennessy XO, Rémy Martin XO nebo Courvoisier XO) se liší v několika klíčových aspektech.

 

• Cena vs. kvalita: ve své cenové kategorii poskytuje bohatou chuť a příjemnou vyváženost.
• Hladká a jemná chuť: nabízí tóny sušeného ovoce, vanilky a lehké dubové tóny.
• Dobrý vstup do světa gruzínských brandy: ideální pro ty, kdo chtějí zkusit něco nového mimo tradiční francouzské koňaky.
• Zajímavý terroir: vyrábí se z gruzínských hroznů, což mu dává jedinečný charakter.

 

Jak se Old Kakheti vyrábí?

Old Kakheti 7letý gruzínský koňak se vyrábí tradiční metodou z vybraných odrůd bílých gruzínských hroznů, jako jsou Rkatsiteli, Manavi Green a Tsolikouri. Po sklizni a fermentaci se hroznový mošt destiluje v měděných kotlích, čímž vzniká jemný destilát. Ten následně zraje po dobu 7 let v sudech z gruzínského dubu Iberica, které mu dodávají bohatou jantarovou barvu a komplexní chuť s tóny sušeného ovoce, vanilky a dřeva. Po dosažení optimální zralosti se brandy filtruje a lahvuje, aby si zachovalo svou hladkost a charakteristický gruzínský styl.

S čím kombinovat Old Kakheti 7 letý?

Old Kakheti 7letý je elegantní brandy s bohatou chutí, která se skvěle doplňuje s různými druhy jídel a doplňků. Pro nejlepší zážitek je vhodné jej kombinovat s:

Čokoláda a sladkosti 

• Hořká čokoláda (70 % a více): podtrhne vanilkové a ovocné tóny koňaku.
• Karamelové dezerty: crème brûlée nebo karamelizované ořechy krásně doplní jeho jemnou sladkost.
• Sušené ovoce: rozinky, datle nebo fíky zvýrazní ovocný profil brandy.

Sýry a ořechy

• Tvrdé sýry: parmazán, gouda nebo cheddar zvýrazní dřevité tóny brandy.
• Modré sýry (Roquefort, Gorgonzola): kontrast mezi sladkostí koňaku a slaností sýra vytváří výjimečný chuťový zážitek.
• Ořechy: vlašské ořechy, mandle a kešu se hodí k jeho lehce kořeněné chuti.

Maso a grilované pokrmy

• Hovězí steak: jeho šťavnatost a bohatá chuť skvěle ladí s intenzitou Old Kakheti.
• Uzená masa: jemně zauzené vepřové nebo kachna doplňují dřevité tóny koňaku.
• Divoká zvěřina: zvěřinové paštiky nebo jelení steak jsou výbornou kombinací.

Doutníky a káva

• Kvalitní doutník: jemné tóny tabáku ladí s komplexní chutí koňaku.
• Silná káva (espresso, turecká káva): zdůrazní kořenité a vanilkové nuance nápoje.

Koktejly 

• Old Fashioned s koňakem: místo bourbonu lze použít Old Kakheti, což dodá koktejlu jemnější a ovocnější tón.
• Brandy Alexander: kombinace brandy, smetany a kakaového likéru tvoří lahodný dezertní koktejl.

 

Old Kakheti 7letý je nejlépe si vychutnat samotný při pokojové teplotě, ale výše uvedené kombinace dokážou jeho chuť ještě více rozvinout a podtrhnout jeho jedinečný charakter. 

 

Jak správně skladovat gruzínský koňak po otevření

Správné skladování gruzínského koňaku po otevření je klíčové pro zachování jeho chuti, vůně a kvality. Zde jsou nejlepší postupy:

Uzavření lahve

• Po každém nalití pevně uzavřete lahev korkovou nebo šroubovací zátkou, aby se minimalizoval kontakt s kyslíkem.
• Pokud původní uzávěr nefunguje dobře, použijte vakuový uzávěr na lihoviny.

Správná teplota skladování

• Ideální teplota je mezi 15–20 °C.
• Vyhněte se extrémním teplotám, zejména přehřívání nebo zamrznutí.

Chránit před světlem

• Uchovávejte lahev v temném místě, například ve skříni nebo vinném sklepě.
• Přímé sluneční světlo nebo umělé osvětlení může změnit chuť a vůni koňaku.

Správná poloha lahve

• Po otevření by měla lahev stát ve svislé poloze, aby alkohol nepoškodil korek.
• Pokud je lahev dlouhodobě nakloněná, může dojít ke změně chuti.

Minimalizace kontaktu se vzduchem

• Pokud v lahvi zbývá méně než polovina obsahu, přelijte koňak do menší lahve, aby se snížil kontakt s kyslíkem.
• Příliš mnoho vzduchu v lahvi urychluje oxidaci a může ovlivnit chuť.

Vyhnout se vlhkému prostředí

Uchovávejte v suchém prostředí, aby se zabránilo plísním nebo poškození etikety a korku.

Jak dlouho vydrží otevřený koňak?

• Správně skladovaný otevřený koňak si udrží kvalitu i několik let.
• Po 6–12 měsících může začít mírně ztrácet na intenzitě chuti a vůně.