Пчеловодство и разведение пчел имеет в Грузии давние традиции, согласно археологическим находкам, возраст которых превышает 5500 лет. В Грузии производятся самые разнообразные продукты пчеловодства, самым ценным из которых является мед. Преимущество грузинского меда заключается еще и в том, что в Грузии есть много мест, не загрязненных промышленными выбросами, например, горные…

«Старый Новый год» справляют грузины 14 января. В западной Грузии, особенно в Гурии, Старый Новый год называют «Каландоба». «Каланда» — это римское слово, обозначающее первый день нового года. Согласно юлианскому календарю, используемому Восточной Православной Церковью, настоящий Новый год приходится на 13 января, и грузины называли его Старым Новым годом. Этот…

Юлианский календарь до сих пор используется в Грузии. Следствием этого является то, что сначала празднуется первый день нового года, а затем православное Рождество. Само Рождество Грузинская православная церковь празднует 7 января, когда верующие обычно собираются в храме, где проходит особая рождественская служба. Служба начинается поздно вечером 6 января и продолжается…

Известная грузинская сладость, приготовленная из орехов и виноградного сока, — это чурчхела. Точно не известно, когда появились чурчхелы, но рецепт существует давно. Первоначально их создали грузинские заботливые мамы для сыновей, которые отправлялись на войну или в длинную дорогу, так как они были сытные и поднимали гемоглобин. Чурчхелы очень калорийны, в…