Škumpa (sumach) – 1 kg.

Sumah je gruzínské koření, které je ideální do salátových dresinků či kebabových marinád. Toto koření je vyrobeno z listů škumpy, která má poměrně vysoký obsah kalorií na sto gramů – 224 kcal.

Sumah je možné zakoupit na našich oficiálních stránkách. Výrobek neobsahuje žádné přísady, je stoprocentně přírodní.

Listy škumpy obsahují kyselinu jantarovou, jablečnou, vinnou a citronovou, vitamín B a mnoho mikro a makroelementů důležitých pro lidské tělo. Blahodárné účinky tohoto koření jsou nesčetné. Pomáhá hlavně regulovat činnost střev, působí antibakteriálně, pomáhá v boji proti plísňovým infekcím, působí protizánětlivě atd.

Koření se často používá při vaření jako náhrada soli a citronové šťávy. Na Kavkazu se často přidává do grilovací marinády. Pokrmu dodává narůžovělý až červený odstín. Kromě toho lze koření považovat za univerzální, protože zvýrazňuje chuť ryb, masa i drůbeže. Hodí se také k obilovinám a luštěninám.

Složení: mletá škumpa.
Podmínky skladování: teplota od +5 do +25°C. Vlhkost <72 %.