Old Kakheti Saperavi červené suché víno – 0,75 l

Old Kakheti Saperavi – gruzínské suché červené víno z Kachetie zrající v dubu

Odrůda Saperavi je jednou z nejstarších na světě a jednou z mála, která má barvivo nejen ve slupce, ale i v dužině. Odtud pochází i její jméno – „saperavi“ znamená gruzínsky „to, co barví“. Patří k pilířům gruzínských červených vín a v Gruzii se z ní vyrábí suchá, polosladká i kvevri vína.

Značka Old Kakheti patří vinařské skupině KTW (Kakhetian Traditional Winemaking). Spojuje staré tradice gruzínského vinařství s moderní technologií. Hrozny pocházejí z vybraných vinic v Kachetii, nejvýznamnějším vinařském regionu Gruzie, a víno zraje v dubových sudech, které mu dodávají kulatost a jemné kořenité tóny.

Jak chutná

• Barva: sytě karmínová
• Vůně: zralé černé ovoce, sladké koření, komplexní odrůdový buket
• Chuť: harmonická a vyvážená, s mírnou tříslovinou a příjemným dozvukem

K čemu ho podávat

Saperavi je přirozeným partnerem masa. Vyzkoušejte ho ke grilovaným špízům mtsvadi, hovězímu steaku, jehněčímu nebo k pokrmům ochuceným směsí chmeli-suneli. Dobře se snese i se zralými sýry. Ideální teplota podávání je 16–18 °C. Další tipy najdete v průvodci párováním gruzínských vín s jídlem.