Degustační poznámky
Barva: světle slámová
Vůně: broskev, meruňka a květinové tóny
Chuť: lehká a šťavnatá, s tóny žlutého ovoce téměř shodnými s aroma, podpořená živou kyselostí a svěžím koncem
Výroba vína
Hrozny se sbírají ručně po dosažení optimální zralosti. Po odstopkování se ochladí na teplotu 4–6 °C a opatrně se vylisují pneumatickým lisem. Poté se usazená čirá šťáva začne pomalu fermentovat v nerezových tancích za přísné regulace teploty (15–18 °C).
Po fermentaci se víno přečerpá do jiného tanku a dále školí. Obvykle se lahvuje několik měsíců po vinobraní. V nabídce máme také bílé víno odrůdy Rkatsiteli zpracované tradiční gruzínskou metodou kvevri.
Servírování a párování s pokrmy
Podávejte jako aperitiv nebo ke grilovaným rybám či salátům.
Teplota servírování: 10–12 °C.
Doporučujeme skladovat při teplotě 7 až 12 °C.
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.