Marani TSINANDALI gruzínské bílé suché víno – 2020 – 0,75 l

Gruzínské bílé víno Tsinandali

Marani Tsinandali je vlajkovou lodí gruzínských bílých vín s chráněným označením původu (PDO). Toto ušlechtilé bílé suché víno vzniká v přísně vymezené mikro-zóně Tsinandali v regionu Kachetie. Je mistrovským spojením dvou ikonických odrůd: Rkatsiteli (80 %), která dodává vínu tělo a strukturu, a Mtsvane (20 %), jež mu propůjčuje neopakovatelnou aromatiku.

Tsinandali je výjimečné svým procesem zrání. Tsinandali se po fermentaci 30 % vína ukládá na 4 měsíce do dubových sudů. Tento proces dodává vínu hloubku, jemné vanilkové tóny a krémovou texturu, zatímco zbývajících 70 % v nerezových tancích uchovává jeho svěžest a ovocnost.

Jak víno chutná a voní

• Vzhled: Světle slámová barva s jiskřivými zlatavými odlesky.

• Vůně: Komplexní a rafinovaná. Dominují v ní tóny kdoule, jablek a lučních květů, které elegantně doplňuje jemný dotek vanilky a dubového dřeva.

• Chuť: Na patře je víno plné, suché a skvěle strukturované. Harmonický projev ovoce a dubu je zakončen dlouhou a kultivovanou dochutí s osvěžující kyselinkou.

S čím ho párovat?

Díky svému komplexnímu charakteru je Tsinandali vynikajícím partnerem pro gastronomii:

• Maso a ryby: Ideální k pečenému kuřeti, krůtě nebo rybám připravovaným na másle.

• Pokrmy s omáčkami: Skvěle ladí s bílými krémovými omáčkami a těstovinami.

• Sýry: Výborně doplňuje vyzrálé tvrdé sýry nebo sýry s bílou plísní.