Marani SAPERAVI CABERNET gruzínské červené suché víno – 2022 – 0,75 l

Gruzínské víno SAPERAVI CABERNET

Marani Saperavi-Cabernet je mistrovským spojením dvou ikonických odrůd: gruzínského Saperavi (50 %) a mezinárodního Cabernet Sauvignon (50 %). Hrozny pocházejí z prestižních vinic v údolí řeky Alazani v regionu Kachetie. Zatímco Saperavi dodává vínu hloubku, barvu a lokální charakter, Cabernet Sauvignon mu propůjčuje pevnou strukturu a ušlechtilou eleganci.

Zrání v dubových sudech

Po pečlivé ruční sklizni a fermentaci v nerezových tancích putuje víno do dubových sudů (barriques), kde zraje přibližně 9 až 12 měsíců. Tento čas v dubu zjemňuje třísloviny a obohacuje víno o komplexní tóny vanilky a koření, aniž by byla potlačena jeho přirozená ovocná síla.

Jak víno chutná a voní

• Vzhled: Temně rubínová barva s fialovými odlesky, která svědčí o vysoké koncentraci hroznů.

• Vůně: Velmi bohatá a komplexní. Dominují v ní tóny černého rybízu, ostružin a zralých třešní, které plynule přecházejí do vůně hořké čokolády, vanilky a tabáku.

• Chuť: Na patře je víno plné a dobře strukturované. Má pevnou, ale sametovou texturu s výraznými, ale dozrálými tříslovinami. Dlouhý závěr v sobě nese harmonii ovoce a ušlechtilého dřeva.

S čím ho párovat?

Díky své robustnosti je toto víno ideálním partnerem pro výraznou gastronomii:

• Maso: Perfektní k hovězím steakům, pečenému jehněčímu nebo zvěřině.

• Výrazné sýry: Skvěle ladí s vyzrálými tvrdými sýry typu Cheddar nebo sýry s modrou plísní.

• Kořeněná jídla: Výborně si rozumí s pokrmy připravovanými na grilu a bohatě kořeněnými masovými omáčkami.