Marani SAPERAVI gruzínské červené suché víno – 2022 – 0,75 l

Gruzínské víno Saperavi červené suché

Marani Saperavi je vynikající suché červené gruzínské víno, které si získalo srdce milovníků vína po celém světě díky své jedinečné chuti a aromatu. Toto víno se vyrábí z odrůdy hroznů Saperavi, která je známá svou intenzivní barvou a bohatým profilem chutí. Barva vína je sytě červená, což předznamenává hluboký a bohatý degustační zážitek.

Tato unikátní odrůda, jejíž název v překladu znamená „barvivo“, je výjimečná tím, že má červenou nejen slupku, ale i samotnou dužinu. Hrozny pro toto víno dozrávají v úrodném údolí řeky Alazani v Kachetii, kde získávají svou pověstnou sílu a hloubku, kterou milovníci červených vín po celém světě tolik vyhledávají.

Aby vynikl čistý a energický charakter odrůdy Saperavi, probíhá výroba moderní metodou v nerezových tancích. Hrozny jsou sbírány ručně v optimální zralosti. Díky řízené fermentaci a technikám jako délestage (prolévání) si víno uchovává svou maximální ovocnost a svěžest, aniž by bylo zatíženo těžkými tóny dřeva. Je to Saperavi v jeho nejpřirozenější a nejvíce „ovocné“ podobě.

Jak víno chutná a voní

• Vzhled: Sytá, temně červená barva s granátovými odlesky.

• Vůně: Velmi svěží a čistý buket. Dominují v něm čerstvé třešně a černý rybíz, které jsou typickým znakem mladého a dobře zvládnutého Saperavi.

• Chuť: Na patře je víno plné a extraktivní. Má pevnou strukturu s příjemnými, šťavnatými tříslovinami a výrazným ovocným charakterem. Závěr je dlouhý, svěží a velmi harmonický.

S čím ho párovat?

Saperavi je robustní víno, které si nejlépe rozumí s výraznými pokrmy:

• Grilování: Naprostá jednička k hovězím steakům, vepřové krkovici nebo tradičnímu šašliku.

• Sýry: Skvěle ladí k tvrdým a chuťově výrazným sýrům.

• Výrazná jídla: Výborně doprovodí pokrmy s tmavými omáčkami nebo kořeněná masová jídla.