Představujeme Gruzii

KHVANCHKARA - víno gruzínských princů Mnoho lidí ví o víně KHVANCHKARA [Chvančkara] díky souvislosti se Stalinem. Říkají, že to bylo jeho oblíbené víno. Ve skutečnosti je ale historie Khvanchkary starší a zajímavější, proto se na ní podíváme detailněji. Khvanchkara je polosladké červené víno z gruzínské oblasti Rača. Vyrábí se z…

Co to vlastně ta Čurčchela je? Slavnou gruzínskou sladkostí z ořechů a hroznové šťávy je čurčchela. Není známo, kdy přesně se čurčchely objevily, ale připravují se již dlouhou dobu. Původně je připravovaly gruzínské matky pro své syny, kteří šli do války nebo na dlouhou cestu – zasytily je a zvýšily…

Nejstarší víno na světě „Víno naplňuje lidské srdce radostí a radost je matkou všech ctností,“ napsal kdysi Goethe. Kolébkou vinařství je slunečná a barevná Gruzie. Jako nejstarší na světě je v Guinnessově knize rekordů zapsáno právě víno gruzínské. V Gruzii byla také objevena nejstarší nádoba na víno – kvevri (velký…