6x Khareba Kindzmarauli červené polosladké víno

Khareba Kindzmarauli – gruzínské červené polosladké víno Saperavi z Kachetie

Kindzmarauli patří mezi nejznámější gruzínské apelace a označuje přesně vymezenou mikrozónu v srdci Kachetie, kde se odrůdě Saperavi daří natolik, že hrozny dozrávají do vysoké cukernatosti přirozenou cestou. Víno Khareba Kindzmarauli vzniká právě zde – v regionu, který je po staletí synonymem gruzínského vinařství. Sklizeň, zrání i ocenění na prestižních soutěžích od Německa po Japonsko dokazují, že tradiční kachetské řemeslo obstojí i v konkurenci světové vinařské špičky. Pro milovníky autentické chuti Gruzie je toto víno přirozenou volbou vedle dalších gruzínských červených vín z naší nabídky. Milovníci podobného stylu ocení také polosuchá vína od stejného vinařství nebo další proslulé gruzínské červené polosladké apelace, které najdete i v našich dárkových sadách.

Mezinárodní ocenění

• CWSA Gold Medal – China Wine & Spirits Awards, jedna z nejvýznamnějších vinařských soutěží v Asii
• Yalta Gold Griffin – mezinárodní soutěž na Krymu
• Sakura Silver Medal – Japonsko, vína hodnotí výhradně ženy sommelierky
• Mundus Vini Gold Medal – prestižní německá soutěž
• Citadelles du Vin – Medal Or (Francie)
• Hong Kong International Wine & Spirit Competition – Bronze
• Decanter Asia Wine Awards – Bronze

Metoda výroby

• Chráněná apelace Kindzmarauli – toto označení smí nést pouze hrozny z přesně vymezené mikrozóny v Kachetii
• Pozdní sklizeň – hrozny Saperavi se sklízí v pokročilé zralosti, díky čemuž víno získává přirozenou sladkost bez nutnosti doslazování
• Přirozeně zastavené kvašení – kvasný proces se zastavuje šetrným chlazením, čímž se zachová část přirozeného hroznového cukru a charakteristická sametovost vína
• Zrání probíhá pod dohledem zkušených kachetských vinařů, kteří kombinují tradiční postupy s moderní technologií vinařství Khareba

Senzorický profil

• Barva: sytě rubínová až tmavě granátová
• Vůně: intenzivní buket zralých lesních plodů, třešní a švestek s jemnými květinovými tóny
• Chuť: sametová, harmonická, s vyváženou sladkostí a jemnými tříslovinami, dlouhé ovocné dozvuky

Doporučení k servírování

• Podávejte vychlazené na 14–15 °C
• Skvěle doplní grilované steaky s pikantní omáčkou i pokrmy asijské kuchyně
• Vhodné také k sýrům, zelenině a mořským plodům
• Otevřenou lahev spotřebujte do několika dní, dekantace není nutná