Degustační poznámky
Barva: světle zlatá se zelenými záblesky
Vůně: dominantní jsou bílé a žluté ovocné plody
Chuť: Chuť je živě kyselá, svěží a ovocná (banán, hruška a jablko), dochuť je dlouhá a perzistentní s tóny skořice a dalšími druhy koření
Výroba vína
Hrozny se sbírají ručně po dosažení optimální zralosti. Po odstopkování se ochladí na teplotu 4-6 °C a opatrně vylisují pneumatickým lisem. Poté se usazená čirá šťáva začne pomalu fermentovat v nerezových tancích za přísné regulace teploty (15–18 °C). Po fermentaci se víno přečerpá do jiného tanku a dále se školí. Obvykle se lahvuje několik měsíců po vinobraní.
Servírování a párování s pokrmy
Podáváme k předkrmům nebo k ostrým pokrmům asijské kuchyně.
Teplota podávání: 10–12 °C.
Doporučujeme skladovat při teplotě 7 až 12 °C.
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.