Představujeme Gruzii

Termín "koňak" ("cognac") se vztahuje na konkrétní typ brandy, který se vyrábí v regionu Cognac ve Francii. Cognac má chráněné označení původu, což znamená, že může být vyráběn pouze v tomto specifickém regionu za použití určitých odrůd hroznů a v souladu se specifickými výrobními metodami. Název "koňak" je právně vyhrazen…

Gruzínská čača Gruzínská čača [chacha] je tradiční destilát, který se vyrábí v Gruzii od 17. století. Jedná se o druh vodky vyrobené z gruzínské odrudy hroznu Saperavi, Mtsvane nebo Rkatsiteli , který se následně destiluje a zraje. Gruzínská hroznová vodka čača se vyznačuje jemnou chutí a silnou vůní, která jsou…

LUXUSNÍ VÍNA Z GRUZIE Gruzínské víno je známé po celém světě díky své bohaté historii a tradici výroby. Nedávno se na trhu objevila nová vína, která jsou vyráběna z odrůd hroznů Kisi a Rkatsiteli a mají neobvyklou zelenou a světle modrou barvu. Tyto vína jsou skvělou volbou pro milovníky luxusních…

Je potvrzeno, že výroba vína začala v Gruzii před 8 tisíci lety. Existuje 2500 odrůd hroznů, z nichž 500 patří Gruzii. Pro výrobu vína existují pouze tři technologie: kakhuri (kachetinská), evropská a technologie Racha-Lechkhumi K výrobě vína používají džbán kvevri – velký hliněný džbán, který se zakopává v zemi. To…

Tohle je Gruzínský ráj. Takhle vypadají starobylé skladovací prostory, kde zrají jedinečné destiláty gruzínské brandy. Podíváme se do fascinujícího světa gruzínského konaku a navštívíme místnost, kde odpočívají lihy tohoto slavného nápoje. Připravte se na unikátní a poutavou cestu do historie a tradic gruzínského konaku Sarajishvili. Historie a tradice konaku Sarajishvili…

„Starý Nový rok“ připadá na 14. ledna. V západní Gruzii, zejména v Gurii, se Starý Nový rok slaví častěji než 31. prosince. Nový rok nazývají „Kalandoba“. „Kalanda“ je římské slovo znamenající první den nového roku. Podle juliánského kalendáře používaného východní pravoslavnou církví připadá skutečný Nový rok na 13. ledna a…

V Gruzii se stále používá juliánský kalendář. Důsledkem toho je i to, že se nejdříve slaví první den nového roku a až po něm pravoslavné Vánoce. Samotné Vánoce gruzínská pravoslavná církev slaví 7. ledna, kdy věřící se obvykle setkávají v kostele, kde se koná zvláštní, vánoční bohoslužba. Bohoslužba se začíná…

Independence Sarajishvili 1918 Společnost "Sarajishvili" oslavuje 100 let nezávislosti Gruzie zvláštním způsobem a věnuje tomuto významnému datu brandy jedinečných vlastností - "Independence" - vyrobené z jedinečného alkoholu z roku 1918. Podpisy vytištěné inkoustem na jediném kousku papíru 26. května 1918 se staly důkazem splnění snu Gruzie o mnoha staletích. Kus…

Gruzínské lobio - fazole - historický pokrm, který k obědu jedli jen chudí lidé, neboť se skládal z nejlevnějších produktů a surovin dostupných pro každého. Na vesnicích se podával ve velké misce spolu s kukuřičnou kaší gomi, která byla položena přímo na pečlivě očištěný dřevěný stůl. Každý člen rodiny si…

Čím starší nápoj, tím vyšší cena koňaku Sarajishvili. To ale neznamená, že mladé nápoje jsou špatné – vše má to správné uplatnění. Sarajishvili 3* nebo Sarajishvili 5* hvězdiček je dobré pro příležitostná setkání nebo pro přípravu koktejlů, zatímco starší koňaky by se měly konzumovat promyšleně a elegantně. Sarajishvili 5 hvězdiček…

Gruzínci vědí hodně jak o dobrém alkoholu, tak o kultuře jeho konzumace. Jedinečná gruzínská vína a ohnivá chacha jsou známé po celém světě. Další alkoholickou pýchou země jsou koňaky. A ačkoli nepocházejí přímo z Gruzie, gruzínští vinaři je dovedli k dokonalosti a tomuto tradičnímu francouzskému nápoji dodali jedinečnou chuť. Elegantní,…

Stalinova pochutina Kindzmarauli je kultovní gruzínské víno, které se proslavilo díky jedné historické postavě - Stalinovi. Udělal tak pořádnou reklamu gruzínským vínům, zejména Kindzmarauli. Představte si, že uprostřed druhé světové války vůdce náhle zatoužil po vysoce kvalitním gruzínskému vínu. A tak se v roce 1940 začalo znovu vyrábět Kindzmarauli. Díky…