Kuchařka “Gruzínská chuť” obsahuje vybrané vlastní recepty.
Kvůli tomu, že v Evropě je těžší sehnat gruzínské potraviny, ke každému tradičnímu receptu je přidáno doporučení, jaký produkt se dá použit místo tradičních potravin, který se dá najít v každém českém obchodě, aby si každý mohl uvařit cokoliv.
V kuchařce si najdete recepty gruzínských předkrmů, polévek, hlavních jídel a pečiva.
1. Předkrmy
Gruzínské předkrmy se vyrábí ze syrové, vařené, solené a nakládané zeleniny a bylin. Většina předkrmů v Gruzii je ochucena různými kořeními, vlašskými ořechy, omáčkami atd. jsou krásně zdobená různými pikantními bylinkami, cibulovými kroužky, granátovými jablky či ořechovým olejem.
- Mčadi
- Kirkaž
- Pchali ze špenátu
- Pchali z červené řepy
- Sacivi
- Baže
- Lilkové závitky s ořechovou náplní
- Šilaplavi
- Sladká rýze.
- Elardži
- Gomi
2. Polévky
V Gruzínské kuchyni jsou velmi oblíbené polévky.
- Polévka Charčo
- Fazolková polévka
- Polévka Kufta
- Fazolková polévka s ořechy
- Hrášková polévka
- Rajská polévka
- Polévka Čichirtma
3. Hlavní jídla
Nejoblíbenějším jídlem v Gruzie jsou smažená pikantní jídla. Do hlavních jídel se přidávají speciální přísady, díky kterým jídlo chutná báječně. Sada gruzínských koření vytváří aromaticky pikantní a osvěžující efekt. Gruzínská koření můžete zakoupit u nás v kategorií KOŘENÍ
- Kebab
- Čachochbili
- Chinkali
- Chinkali vegetariánské
- Pikantní smažená játra
- Kuřátko Tabaka
- Ostri
- Hovězí frikadelky smažené na pánvi
- Sladké frikadelky
- Čakapuli
- Odžachuri
4. Pečivo
Oblíbeným pečivem Gruzínců a tradiční specialitou této zemi je chačapuri, neboli gruzínská pizza. Skoro žádné stolování neprobíhá bez tohoto pečiva.
- Chačapuri po Megrelsku
- Chačapuri po Adžarsku
- Chačapuri Imeruli
- Ačma
- Chačapuri z listového těsta
- Lobiani z listového těsta
- Lobiani na pánvi
- Čajový koláč
- Koláč na maconi
Jsou tady aj vegetariánské jídla. Gruzínské hlavní jídlo vegetariánské není skoro žádné, a proto bylo těžší sehnat vegetariánská hlavní jídla než například polévky nebo předkrmy, avšak najdete si recept na vegetariánské chinkali.
Kuchařka je v elektronické podobě. Odkaz na stažení dostanete hned po zadání objednávky.
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.