Mosmieri SAPERAVI KVEVRI Premium červené suché víno – 2018 – 0,75 l

Mosmieri Saperavi Kvevri

Mosmieri znamená v dávném gruzínském jazyce „člověk, který pije a oceňuje víno“. Tato filozofie odráží poslání vinařství – vyrábět vína, která potěší nejen chuťové buňky, ale také ctí dlouhou vinařskou tradici Gruzie. Mosmieri se řadí mezi prémiová vinařství, která pro svou výrobu používají výhradně původní gruzínské odrůdy hroznů. Ty po staletí vzkvétají v úrodné Alazanské dolině v regionu Kachetie.

Víno Mosmieri Saperavi Kvevri se pyšní sytě granátovou barvou a harmonickým aroma, kde se mísí tóny zralých třešní a švestek. Chuť je plná a komplexní, s typickými tříslovinami, které kvevri vína proslavily, a dlouhotrvajícím, elegantním závěrem.

Mosmieri Saperavi Kvevri je suché červené víno vyráběné z původní gruzínské odrůdy Saperavi. Hrozny jsou pečlivě sbírány ručně a následně lisovány a fermentovány se slupkami a semínky v tradičních hliněných nádobách kvevri. Tento postup, známý jako kachetinská metoda, dodává vínu jeho charakteristickou hloubku a bohatost.

Gruzínská tradiční výroba vína v kvevri

Metoda kvevri, stará více než 8 000 let, činí Gruzii kolébkou světového vinařství. Velké keramické nádoby, které se při této metodě používají, jsou zakopány pod zemí, kde víno fermentuje společně se slupkami a semínky. Tato technika umožňuje vínu uchovat si nejen bohatství vitamínů a antioxidantů, ale také intenzivní vůni, chuť a barvu. V roce 2013 byla metoda kvevri zapsána na seznam nehmotného kulturního dědictví UNESCO.

Gruzínské víno Mosmieri Saperavi Kvevri je ideálním společníkem ke kořeněným pokrmům, grilovanému masu či steakům.

Podávejte při teplotě 16–18 °C, aby vynikly všechny jeho chuťové nuance.

Víno uchovávejte při teplotě 12–16 °C, mimo dosah světla a v horizontální poloze, aby byl šroubový uzávěr stále v kontaktu s vínem. Při správném skladování může toto víno zrát až 15 let, čímž dále rozvíjí svou komplexitu a charakter.