3x Danieli Winery SAPERAVI polosladké červené víno

Danieli Winery Saperavi polosladké – degustační balení 3 láhve

Saperavi v gruzínštině doslova znamená „barva“ nebo „barvivo“ – a stačí jediný pohled do sklenice, abyste pochopili proč: tato vzácná tzv. teinturier odrůda má červenou dužninu i slupku, což jí dává mimořádně hlubokou barvu i vysoký obsah antioxidantů. Toto víno pochází z ekologických vinic vinařství Danieli, které od roku 2013 vedou dánský vinař a jeho gruzínská manželka Eka s cílem vrátit gruzínskému vinařství jeho poctivou tvář. V polosladkém stylu ukazuje odrůda svou nejpřívětivější, nejpřístupnější podobu – sladkost je přirozená, nikdy přemrštěná, vždy vyvážená s živou ovocností.

• Organické vinice na jižních svazích severovýchodní Kachetie, nad řekou Alazani.
• Bez doslazování: sladkost pochází výhradně ze zastavené fermentace, bez přídavku cukru či moštu.
• Ikonická odrůda: Saperavi tvoří téměř polovinu veškeré vinné produkce v regionu.

Senzorický profil

• Barva: hluboká, sytá, téměř neprůhledná.
• Vůně: lesní plody, sušené švestky, jemné koření, nádech kouře.
• Chuť: vyvážená kombinace tříslovin, kyselinky a přirozeného cukru, s dlouhým, elegantním závěrem.

Doporučení k servírování

• Otevřete jednu láhev k večeři, druhou jako aperitiv a třetí k dezertu – uvidíte, jak se víno hodí k různým příležitostem.
• Skvěle doplní gruzínská jídla jako mtsvadi, lobiani nebo badrijani nigvzit, ale i čokoládové dezerty a ovocné tartaletky.
• Objevte i další gruzínská červená vína.