Balík 3x Kindzmarauli – Marani, Old Kakheti a Khareba

Balík 3x Kindzmarauli – Marani, Old Kakheti a Khareba: jedna apelace, tři vinařství

Kindzmarauli je chráněné označení původu z malé mikrozóny u města Kvareli v Kachetii. Pravidla jsou přísná: víno musí vzniknout z odrůdy Saperavi, která zde roste, a jeho sladkost musí být přirozená, bez přidaného cukru. Přesto každé vinařství dá vínu jiný charakter – podle toho, z jakých vinic hrozny vybírá, kdy je sklízí a jak vede kvašení. Tento balík vám umožní ochutnat rozdíly vedle sebe.

Co v balíku najdete

• Marani Kindzmarauli – klasika od Telavi Wine Cellar, jednoho z nejznámějších gruzínských vinařství. Více o značce v článku Co je Marani?
• Old Kakheti Kindzmarauli – granátová barva, vůně lesních plodů a třešní, sametová chuť
• Khareba Kindzmarauli – od vinařství, které je proslulé vinným tunelem vytesaným do skály u Kvareli. Přečtěte si o něm v článku Gruzínské vinařství KHAREBA

Jak ochutnávat

Všechny tři lahve vychlaďte na 12–14 °C a nalijte je do stejných sklenic. Všímejte si barvy, vůně (více třešní, nebo spíše lesních plodů?), sladkosti a toho, jak dlouho chuť zůstává. K degustaci se hodí hořká čokoláda, ořechy nebo čurčchela. A protože Kindzmarauli patří k nejčastěji napodobovaným vínům, přečtěte si, jak odlišit skutečné Kindzmarauli od falešného.