Představujeme Gruzii
„Starý Nový rok“ v Gruzii
„Starý Nový rok“ připadá na 14. ledna. V západní Gruzii, zejména v Gurii, se Starý Nový rok slaví častěji než 31. prosince. Nový rok nazývají „Kalandoba“. „Kalanda“ je římské slovo znamenající první den nového roku. Podle juliánského kalendáře používaného východní pravoslavnou církví připadá skutečný Nový rok na 13. ledna a…
Jak se slaví Vánoce a Silvestr v Gruzii?
V Gruzii se stále používá juliánský kalendář. Důsledkem toho je i to, že se nejdříve slaví první den nového roku a až po něm pravoslavné Vánoce. Samotné Vánoce gruzínská pravoslavná církev slaví 7. ledna, kdy věřící se obvykle setkávají v kostele, kde se koná zvláštní, vánoční bohoslužba. Bohoslužba se začíná…
Independence Sarajishvili z roku 1918
Independence Sarajishvili 1918 Společnost "Sarajishvili" oslavuje 100 let nezávislosti Gruzie zvláštním způsobem a věnuje tomuto významnému datu brandy jedinečných vlastností - "Independence" - vyrobené z jedinečného alkoholu z roku 1918. Podpisy vytištěné inkoustem na jediném kousku papíru 26. května 1918 se staly důkazem splnění snu Gruzie o mnoha staletích. Kus…
Fazole po gruzínský (lobio)
Gruzínské lobio - fazole - historický pokrm, který k obědu jedli jen chudí lidé, neboť se skládal z nejlevnějších produktů a surovin dostupných pro každého. Na vesnicích se podával ve velké misce spolu s kukuřičnou kaší gomi, která byla položena přímo na pečlivě očištěný dřevěný stůl. Každý člen rodiny si…
Mladé koňaky a brandy
Čím starší nápoj, tím vyšší cena koňaku Sarajishvili. To ale neznamená, že mladé nápoje jsou špatné – vše má to správné uplatnění. Sarajishvili 3* nebo Sarajishvili 5* hvězdiček je dobré pro příležitostná setkání nebo pro přípravu koktejlů, zatímco starší koňaky by se měly konzumovat promyšleně a elegantně. Sarajishvili 5 hvězdiček…
Gruzínský koňak – kvalitní alkohol
Gruzínci vědí hodně jak o dobrém alkoholu, tak o kultuře jeho konzumace. Jedinečná gruzínská vína a ohnivá chacha jsou známé po celém světě. Další alkoholickou pýchou země jsou koňaky. A ačkoli nepocházejí přímo z Gruzie, gruzínští vinaři je dovedli k dokonalosti a tomuto tradičnímu francouzskému nápoji dodali jedinečnou chuť. Elegantní,…
Odlište skutečné víno Kindzmarauli od falešného.
Stalinova pochutina Kindzmarauli je kultovní gruzínské víno, které se proslavilo díky jedné historické postavě - Stalinovi. Udělal tak pořádnou reklamu gruzínským vínům, zejména Kindzmarauli. Představte si, že uprostřed druhé světové války vůdce náhle zatoužil po vysoce kvalitním gruzínskému vínu. A tak se v roce 1940 začalo znovu vyrábět Kindzmarauli. Díky…
Jak pít víno Khvanchkara? Historie gruzínského vína [chvančkara]
KHVANCHKARA - víno gruzínských princů Mnoho lidí ví o víně KHVANCHKARA [Chvančkara] díky souvislosti se Stalinem. Říkají, že to bylo jeho oblíbené víno. Ve skutečnosti je ale historie Khvanchkary starší a zajímavější, proto se na ní podíváme detailněji. Khvanchkara je polosladké červené víno z gruzínské oblasti Rača. Vyrábí se z…
Co je gruzínská čurčchela?
Co to vlastně ta Čurčchela je? Slavnou gruzínskou sladkostí z ořechů a hroznové šťávy je čurčchela. Není známo, kdy přesně se čurčchely objevily, ale připravují se již dlouhou dobu. Původně je připravovaly gruzínské matky pro své syny, kteří šli do války nebo na dlouhou cestu – zasytily je a zvýšily…
Proč vyzkoušet gruzínské víno?
Nejstarší víno na světě „Víno naplňuje lidské srdce radostí a radost je matkou všech ctností,“ napsal kdysi Goethe. Kolébkou vinařství je slunečná a barevná Gruzie. Jako nejstarší na světě je v Guinnessově knize rekordů zapsáno právě víno gruzínské. V Gruzii byla také objevena nejstarší nádoba na víno – kvevri (velký…