Utskho suneli, jehož hlavní přísadou je pískavice modrá, je známé gruzínské koření, které pomáhá dát pokrmům neobvyklou vůni a specifickou chuť. Ne každý ví, jak užitečné utskho suneli opravdu je. Koření se připravuje ze směsi mletých sušených květenství a semen pískavice. Přidává se do pokrmů s mase, rybami i zeleninou.
Na území Gruzie se toto koření používá prakticky do všech tradičních pokrmů, včetně polévky charčo, kebabů, satsivi, svanské soli a adžiky. Kromě toho se utskho suneli používá při přípravě sýrů, různých tinktur, léčivých čajů a dokonce se dává i do těsta na chléb.
Koupit utskho suneli stojí za to kvůli nádherné ořechové chuti a intenzivní vůni s mírným houbovým nádechem. Utskho suneli tuto skvělou vůni získává sušením. Čerstvá rostlina nemá absolutně žádnou chuť ani vůni. Koření obsahuje velké množství hořčíku, vápníku a fosforu, a proto má na tělo blahodárný účinek.
Nejlepší je toto koření skladovat ve skleněné nádobě na místě, kde na něj nebude svítit slunce. Kalorický obsah produktu na 100 g je 180 kcal. Koření obsahuje také fosfor, mastné a esenciální oleje, kyselinu nikotinovou a mnoho dalšího.
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.